事关中小学、婴幼儿园校园配餐，首个国家标准公布！

事关中小学、婴幼儿园校园配餐，首个国家标准公布！

7月21日，据央视新闻报道，市场监管总局日前批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续健全校园食品安全监管体系。

标准明确了覆盖菜谱及材料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应对处置等全链条的规范引导，为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。

同时，标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流、预防餐饮浪费的操作引导，引导学生不断增强膳食平衡、节省环保理念，从小培养好饮食习惯。市场监管总局将继续健全校园食品安全有关标准，帮助进一步完善校园食品安全全链条风险防控体系，不断提高校园食品安全监管效能，切实提高校园食品安全规范化管理水平。